人間通訊社

「為什麼要吃臘八粥？有八種材料才叫臘八粥嗎？」1月14日在佛光山慧慈寺，慧慈稚齡童軍、幼童軍和慧慈佛光小菩薩，約40人共學，聽聞臘八粥的由來，及見學備料過程，感受一碗臘八粥是由許多人用心煮出來。

稚齡童軍團長王姿懿唱作俱佳，以佛光山開山祖師星雲大師的文章〈臘八粥的由來〉講佛陀成道之前的悉達多太子，曾在苦行林參禪，六年中每天只吃一麻一麥。等他覺悟到應該不苦不樂地中道生活，而前往尼連禪河洗去污垢後暈倒在河邊時，牧羊女難陀波羅手捧乳汁前來供養太子，讓他恢復氣力並坐在菩提樹下夜睹明星而開悟證道。

中國佛教徒於農曆十二月八日當天，以五穀等煮粥供佛，稱為「臘八粥」。國際佛光會善化第一、第二分會在慧慈寺玉蘭樹下備料，幼童軍副團長楊連蕊帶領到現場，由督導辜淑靖準備豆腐丁、鷹嘴豆、花生、芋頭丁、胡蘿蔔和青江菜，「除了米，佛光山臘八粥裡會有這六種材料。」讓小朋友觀察如何將芋頭切成每個邊一公分的芋頭丁。

課程回饋前，分成4小隊觀察食材桌上的食物，並由小隊長與隊員討論後填寫學習單的問題「桌上有哪些食物？」、「其中有喜歡吃的食物嗎？有，哪一個？為什麼？」、「桌上有哪些是佛光山臘八粥的食材？」、「哪一些不能放進臘八粥？為什麼？」有人喜歡吃香菇，但是佛光山的臘八粥不放香菇、白蘿蔔和芹菜，因為不容易消化，且味道和其他食材不融和。